La restauration

La restauration à l'Auberge de la Rételère sur réservation

 Notre cuisine est faite exclusivement avec des produits du terroir, vous pourrez déguster un bon vin d’Alsace dans un cadre rustique de cette ancienne ferme, sur de grandes tables en hêtre de montagne. Même les apéritifs, bieres et digestifs sont locaux.

Tous nos fournisseurs sont de la région et fabriquent des produits de grandes qualités. Nous les sélectionnons pour vous afin de vous présenter la meilleure qualité au meilleur prix !

La liste de nos producteurs est disponible à l’Auberge ou en piéce jointe ci dessous.

Mariela fait également une cuisine plus exotique. Originaire du Venezuela, elle propose un menu original sur réservation. N'hesitez pas à regarder la carte.

L’auberge de la Rételère présente un excellent rapport qualité/prix et nous pouvons ainsi accueillir jusqu’à 50 personnes.

Nous pouvons donc organiser pour vous vos réceptions familiales ou entre amis, pour un mariage ou un anniversaire, pour un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon...

Toute l’organisation de votre événement peut vous être fournie sur demande au prix le plus juste : suggestion de plusieurs menus ou buffet gastronomique, décoration de la salle et animation de votre soirée.

Les menus de l'Auberge

 

La Chef, Mariela, originaire du Venezuela, vous propose ses spécialités dans une cuisine savoureuse et exotique :

                      Tapas VENEZUELIENS à 7 € (sur réservation par télephone)

 Pasteles  /Beignet vénézuélien                                        

Arepas  / galette de maïs                                                 

Empanadas / chausson de Maïs                                        

Patacon pisao / banane plantain                                       

Yuquitas / Manioc                                                            

Helado /Glace fruits tropicaux                                            

 

                     Super Picada Mixta  à  20 € (sur réservation par télephone)       

Assortiment de 5 tapas avec une glace de fruits tropicaux en dessert

Minimum 2 personnes 

 

                    Les menus montagnards de la RETELERE à 20 €      

Tartiflette au Munster et lardons Accompagnée d’une salade verte

               Puis Dessert du jour 

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Raclette (assortiments fromages et charcuteries) Puis dessert du jour

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Fondue au fromage Puis dessert du jour (à partir de 2 personnes)

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            La SPÉCIALITÉ de l’Auberge :

            LE « MENU VOSGIEN de la RETELERE » à   15 €                                   

          Entrée du Jour

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Pomme de terre au four                  ET

Lard Paysan fumé et grillé               ET

Filet de porc fumé et salé au sel sec ET

Munster fermier

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Tarte myrtilles ou autres tarte aux fruits de saison 

Nous élaborons tous nos plats à partir des produits du terroir que nous avons soigneusement sélectionnés

                           Menu Enfant  à  7,50 € 

Jusqu’à 12 ans  - T.T.C  Boisson non comprise.

Collet fumé avec pdt au four + glace 2 boules ou Yaourt de la ferme 

 

T.T.C (TVA =10%)  boisson non comprise

Sur commande un peu à l'avance

PLATS ALSACIENS uniquement sur commande

 

Baeckeofe (porc, bœuf, mouton) et salade verte, menu Marcaire...

  

MENU VEGETARIEN A COMMANDER

 

Menu Végétarien (Entrée + plat + dessert) à partir de 14.60 euros

  

TAPAS DECOUVERTE DU VENEZUELA A COMMANDER

 

Des plats au choix comprenant : Empanadas : chaussons farcis A la viande, au Fromage ou au fromage et jambon Salpicon de Marisco : salade composée de crevettes, moules, coquille Saint Jacques et avocat Rillettes de Thon avec ses Galleton de Soda Yuca Frita con Guacamole Tacos de Carné Y Tacos de Queso Quesillo : Flan aux Œufs, au caramel et à la noix de coco

  

Nous pouvons aussi satisfaire toutes vos envies gastronomiques, il vous suffit de nous contacter au:
0033(0)3 29 25 52 10  ou  par mail :  aubergedelaretelere@aliceadsl.fr 

Les plus de l'auberge


Et bien d’autres surprises pour les pensionnaires. Tous nos menus sont élaborés à partir des produits de producteurs locaux.


Pour une journée en plein air, nous pouvons sur commande, vous préparez un panier garni (boissons non comprises) pour 9€ TTC ou un sandwich pour 5 euros.

Nous acceptons, la carte Visa, les chèques bancaires ainsi que les espéces.

 

Pour nous contacter